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Weniger ist mehr und „Keep it simple“ sind nicht umsonst in vielerlei Hinsicht erfolgreiche Maximen. Gerade bei Salaten lassen sich schon aus wenigen Zutaten fantastische Genusserlebnisse zaubern.

Salad & Friends bietet Rezepte mit Zutaten und Variationen, die sich gut in deinen Küchenprozess einfügen und eine attraktive Marge bieten.

Linsensalat mit Wädli

Linsen haben eine Menge zu bieten. Sie enthalten viel Protein und Ballaststoffe. Für eine vegane Variante lässt du einfach das Wädli weg. Für mehr Aroma und eine schöne Optik gare die Linsen im Sous-Vide.
 

Besonders gut passt dazu:

KNORR Italian Dressing
 

Petersilien-Couscous-Salat mit Orangen und Ricotta

Couscous ist in Nordafrika beliebt. Er ist mit wenig Aufwand zuzubereiten und Gewürze verleihen ihm ganz einfach eine exotische Geschmacksnote. Will man den Couscous erfrischend grün, kann man ihn mit Petersilie versehen, denn Petersilie ist ein natürlicher Farbstoff.
 

Besonders gut passt dazu:

KNORR Professional Vinaigrette Zitrus
 

Nüsslisalat mit Pilzen und Rosenkohl

Pilze sind vielseitig und überraschen immer wieder mit neuen Anwendungsmöglichkeiten. So sind viele von ihnen ein wunderbarer Fleischersatz in der veganen Küche. Eier-Schwämme gehören zu den beliebtesten Speisepilzen und die Eier-Schwämme au naturel von Chirat haben immer Saison.
 

Besonders gut passt dazu:

KNORR Herb-Mix Kräuter Dressing
 

Sauerkraut-Apfel-Salat mit geräucherter Pfeffer-Makrele

„Do it yourself“-Food ist ein beliebter Foodtrend, im Zuge dessen alte Traditionen wie Fermentieren einen Boom erleben. Ein Klassiker unter den fermentierten Speisen ist Sauerkraut. Kein Wunder, ist es doch sehr gesund und besitzt einen hohen Gehalt an Vitamin C.
 

Besonders gut passt dazu:

KNORR French Dressing
 

 

 

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